Los quesos venezolanos

Los quesos venezolanos

¿Te has preguntado cuántos tipos de quesos son de origen venezolano? ¡Por lo menos 30! De los cuales el 60% son artesanales. La variedad es tan amplia que se pueden consumir en cualquier momento del día, ya sea de desayuno, almuerzo o cena, siempre se encontrará la...
¿Dónde van los alimentos en la cocina?

¿Dónde van los alimentos en la cocina?

¿Te ha sucedido que aún hay alimentos que no sabes dónde van realmente? Recibimos muchas recomendaciones cuando se habla del orden de los alimentos en la cocina. Ya conocemos cómo organizar nuestra nevera adecuadamente, ahora lo que debemos saber es cuáles son esos...
La temperatura importa

La temperatura importa

¿Tomas en cuenta la temperatura cuando cocinas? Deberías hacerlo, es muy importante ya que un alimento crudo o pasado de temperatura, puede caerte mal.   La calidad de cada ingrediente que cocines puede verse afectado por algo tan simple como un cambio de...
Medidas y equivalencias en la cocina

Medidas y equivalencias en la cocina

¿Te ha pasado que vas a cocinar una nueva receta y hay muchas medidas que seguir para que quede perfecta? Sabemos que sí y a nosotros también, pero hoy aprenderemos mucho acerca de las medidas y equivalencias en la cocina, para que todo lo que cocinemos nos quede...
La contaminación cruzada en los alimentos

La contaminación cruzada en los alimentos

¿Conoces lo que es la contaminación cruzada en los alimentos y por qué es tan importante prevenirla? Tranquilo, llegamos a aclarar todas tus dudas. En posts anteriores hemos mencionado “la contaminación cruzada” y sabemos que cuando se habla de seguridad alimentaria,...