Julieta Aida Matos
Coquitos

En estos tiempos, el sentimiento venezolano se nos hace más vivo y más presente y todo lo que lo reafirme, merece promoción. Esta vez, fue Julieta quien decidió deleitarnos con este dulce criollo: los fabulosos coquitos. ¿A quién no le gusta un coquito de merienda? Esta receta representa muy bien el sabor único de esta especialidad característica y tradicional de nuestra Venezuela. Prepárate para degustar de este dulce, tan criollo como nosotros.

Ingredientes:

• 200 gr de azúcar.
• 200 gr de coco rallado (seco).
• 2 huevos.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un bol, hasta lograr que la masa quede homogénea. Forma bolitas y hornea a 180° por 10 minutos. Retíralas del horno, déjalas reposar por 15 minutos y sirve.

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